Krem kawowy ☕
SKŁADNIKI:
- 3 żółtka
- 10 dkg cukru
- 2 dkg kawy naturalnej mielonej
- 1 i 1/2 dkg żelatyny
- 2 białka
- 1/8 l śmietanki kremowej 30%
WYKONANIE:
1. Żółtka utrzeć z cukrem na pulchną masę.
2. Ubić śmietankę.
3. Ubić pianę z białek.
4. Rozpuścić żelatynę.
5. Połączyć żelatynę z masą z żółtek, mieszając dokładnie.
6. Masę ( z żółtek, piany i śmietanki ) połączyć razem dodając kawę.