Ciasto z owocami.
SKŁADNIKI:
- 0,5 kg truskawek
- 0,5 kg czereśni
- 0,2 kg rabarbaru
- 5 jajek
- 2/3 szkl. cukru
- 5 łyżek śmietany 18%
- 1 szkl. mąki pszennej typ 450
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
WYKONANIE:
Całe jajka miksujemy na wysokich obrotach aż zbieleją. Następnie dodajemy stopniowo cukier.
Zmniejszamy obroty miksera. Dodajemy po łyżce śmietany. Miksujemy krótko tylko do połączenia się składników.
Do masy z jajek dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia mieszamy drewnianą łyżką.
Owoce myjemy i kroimy na mniejsze kawałki. Wykładamy na dnie tortownicy o średnicy 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
Na owoce wylewamy ciasto. Pieczemy 30 - 40 min w piekarniku nagrzanym do 180 °C.
Po upieczeniu wyjmujemy ciasto z tortownicy i obracamy do góry dnem. Po wystygnięciu posypujemy cukrem pudrem. 
